Betriebsküchen-Kooperationsunterricht
Im Rahmen unserer langjährigen Zusammenarbeit mit der Bundesfachschule Kalvarienberggasse erhielten unsere Schüler:innen die Möglichkeit, an einem gemeinsamen Kooperationsunterricht teilzunehmen und wertvolle Einblicke in die professionelle Gastronomie zu gewinnen.
Lernen durch Zusammenarbeit
Da die Bundesfachschule Kalvarienberggasse mit unserer Schule kooperiert, wurden unsere Kochgruppen mehrmals zu einem gemeinsamen Unterricht eingeladen.
Die beiden Kochgruppen besuchten getrennt unsere Partnerschule und erhielten einen praxisnahen Einblick in den Unterricht einer berufsbildenden Schule.
Gemeinsam kochen und lernen
Der Kooperationsunterricht war für unsere Schüler:innen eine spannende und abwechslungsreiche Erfahrung. Jede Gruppe erhielt eine:n Koch- bzw. Servicepartner:in der Bundesfachschule, wodurch der Einstieg in den Unterricht besonders leicht fiel.
Gemeinsam wurden Tische professionell gedeckt, Vor-, Haupt- und Nachspeisen zubereitet, anschließend gemeinsam gegessen und zum Abschluss sämtliche Arbeitsplätze wieder sorgfältig gereinigt und aufgeräumt.
Wertvolle Erfahrungen
Unsere Schüler:innen lernten neue Rezepte kennen, bereiteten die Speisen mit großer Freude zu und konnten dabei viele praktische Fähigkeiten erwerben.
Besonders bereichernd war die Zusammenarbeit mit den Schüler:innen der Bundesfachschule, die ihre Erfahrungen weitergaben und interessante Einblicke in ihre Ausbildung ermöglichten.
Praxis erleben – Zukunft gestalten
Der Kooperationsunterricht mit der Bundesfachschule Kalvarienberggasse war für unsere Schüler:innen eine wertvolle und bereichernde Erfahrung. Neben fachlichen Kenntnissen konnten sie Teamarbeit, Verantwortungsbewusstsein und selbstständiges Arbeiten in einer professionellen Küchenumgebung erleben. Die Begegnung mit den Schüler:innen der Partnerschule ermöglichte einen interessanten Einblick in die Berufsausbildung und zeigte neue Perspektiven für die persönliche und berufliche Zukunft auf. Wir bedanken uns herzlich bei der Bundesfachschule Kalvarienberggasse für die hervorragende Zusammenarbeit und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Projekte.